Tout au long de l’année, et particulièrement sur la période estivale, nous vous proposons de découvrir les trésors de notre métier. En compagnie de Jérôme, actuel gérant du Domaine, ou de Mathilde ou Romain, ses enfants, nous vous proposons une véritable immersion dans notre quotidien : ludiques et instructives, secrètes et énigmatiques, tranquilles ou sportives, toutes nos prestations se terminent autour d’une dégustation de nos vins et jus de raisins.
Flânerie au Domaine – Visite guidée par le vigneron
Chasse au Trésor – A la recherche de la cuvée perdue
Rando-Vignes en Gyropodes – En partenariat avec Gyroway
Plus d’informations et réservation en cliquant ici.
Vinjournalen.se, le magazine suédois en ligne sur le vin, parle de nous ! L’article sur l’oenotourisme concerne le Val de Loire cette semaine et notre Domaine est cité comme un vignoble à visiter !
Pendant les vacances de Toussaint, nous vous proposons de participer à nos « Flâneries » : Visite guidée du Domaine, des vignes et du chai, suivie d’une dégustation.
Au gré des indices laissés par le grand-père Roland à son fils Michel, vous arpenterez notre vignoble et tenterez de découvrir le secret de la cuvée perdue…
Chasse au Trésor familiale, à partir de 7 ans Départ de 14h à 16h, du lundi au samedi, sur réservation Durée : 2h Tarif : 9 €/pers
Voilà quelques souvenirs du Pique-Nique du week-end dernier.
Samedi 23 Mai : Ateliers cuisine pour les enfants et les adultes en compagnie de Michel, chef chez Tours à Table. Dégustation de leurs réalisations culinaires avec nos vins. Pique-nique à la nuit tombante
Dimanche 24 Mai : Balades dans les vignes à dos d’ânes pour les enfants, accompagnés de Laurent et Cédric (A Dos d’Ânes – Tour en Sologne). Pique-nique sous le soleil. Après-midi détente.
Nos incontournables FLÂNERIESsont reconduites chaque mercredi et chaque vendredi en juillet et août.
N’hésitez pas à nous contacter pour prendre RDV si vous souhaitez venir à un autre moment tout au long de l’année.
NOUVEAUTE 2015 : Si vous désirez découvrir en toute liberté notre vignoble, venez tester nos randonnées de 3 – 5 ou 10 km !
Entre plateaux et coteaux, forêts et villages, vous arpenterez nos terroirs et reviendrez, l’eau à la bouche, pour une petite dégustation à la cave !
A vos agendas !
Notez d’ors et déjà les 2 prochains évènements exceptionnels organisés au Domaine.
Samedi 18 et Dimanche 19 Avril : Portes Ouvertes Bienvenue à la Ferme
Samedi 23 et Dimanche 24 Mai : Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant
Apportez votre pique-nique, nous nous occupons du reste ! Samedi 23 Mai, de 17h30 à 21h : Ateliers Cuisine et pique-nique à la nuit tombante Dimanche 24 Mai, de 10h30 à 17h : Balade dans les vignes au rythme de l’âne et pique-nique
Pour plus d’infos, consultez notre « Agenda » ou notre page Facebook.
Nous vous attendons nombreux ! A bientôt. Jérôme, Dominique et Mathilde
Que s’est-il passé au Domaine ces dernières semaines au niveau de nos évènements ? Petit retour en arrière…
Le 23 juin nous avons accueilli un groupe de passionnés du vin car membres d’un club de dégustation à Paris. La matinée s’est déroulée comme il se doit, au milieu de notre vignoble, avec une petite randonnée en compagnie de Jérôme et d’Hélène. Hélène a pu conter l’histoire de la famille, quelques légendes et historiettes tandis que Jérôme leur a chuchoté à l’oreille quelques secrets de vigne… Après un repas préparé par notre traiteur local, accompagné de nos vins, place à la chasse au trésor dans les vignes !
En effet, le grand-père de Jérôme lui a légué il y a bien longtemps un trésor, que nos compagnons étaient chargés de nous aider à retrouver. Quatre équipes sont parties pour découvrir des indices dissimulés dans des bouteilles au beau milieu des vignes ! Et une fois l’indice découvert, encore faut-il réussir à déchiffrer le message codé ! Félicitations à l’équipe gagnante et merci à tous pour votre participation. De très bons moments passés ensemble. Si une journée comme celle-ci vous intéresse, n’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous concocter un programme à votre convenance !
Pour cette saison 2013, nous avons mis en place des ateliers de dégustation thématiques. Par exemple, certains participent à un atelier assemblage du vin. Après une visite de notre vignoble, nous proposons une dégustation de cinq de nos vins accompagnés de cinq fromages, de la région ou d’ailleurs. Ensuite, à vous de travailler ! Vous composez la cuvée qui vous ressemble, la mettez en bouteille et y apposez votre étiquette personnalisée. Un atelier très ludique où nous avons beaucoup ri !
Pour réserver un atelier assemblage du vin, il est nécessaire de s’adresser à notre partenaire Hobby Wine sur http://hobby-wine.com ou 06 49 95 80 88.
Par ailleurs, nous avons reconduit nos « Soirées contées dans les vignes », qui avaient rencontré un franc succès l’année dernière. Par une soirée radieuse, la conteuse Marie Evrard nous a emmené de la Vallée de la Loire jusqu’à la Chine, à travers des contes de sagesse, classiques ou de randonnée, sans oublier la « véritable » origine de la vigne.
La soirée s’est terminée à la tombée de la nuit, dans notre chai, où nous avons dégusté notre cuvée « Confidence » accompagnée de quelques mignardises…
Une mention pour notre dernière randonnée gourmande dans les vignes qui a lieu le 4 août dernier et pour un moment particulier que vous avez manqué : il est 9h35 du matin, le temps est magnifique, la température agréable, nous sommes perchés sur les coteaux, au beau milieu des vignes et s’étend sous nos pieds toute la Vallée du Cher. Vue à 180°, les rayons du soleil nous caressent le visage… Dans une main un verre de notre cuvée « Oneiros », dans l’autre un morceau de fromage de chèvre de la région… Elle n’est pas belle la vie ? Pour revivre un tel moment, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine !
Pour finir, comme l’année dernière, nous poursuivons nos « Flâneries au Domaine Sauvète », en français ou en anglais, parenthèse nature pour découvrir notre vignoble et notre famille. Vous pouvez encore en profiter jusqu’à la fin du mois de septembre. Nous vous attendons !
Ah le joli mois de mai !!! Nous n’avons pas beaucoup vu le soleil ! Ceci ne nous a pourtant pas empêché d’organiser trois évènements : notre première randonnée gourmande de la saison, le « Pique-nique chez le Vigneron Indépendant® » et le salon Vitiloire à Tours.
Notre randonnée gourmande dans les vignes, le dimanche 5 mai, nous a permis de vivre une matinée bien agréable (avec un peu de soleil d’ailleurs !) sur les coteaux de Toucheronde, l’un de nos trois terroirs. Au programme : découverte de notre vignoble et de notre philosophie de travail, de l’histoire de notre famille et de quelques légendes locales. Bien sûr, le plaisir des papilles n’a pas été oublié puisque nous avons dégusté nos vins au fur et à mesure de la promenade, à chaque fois accompagnés de produits locaux : chèvre, rillons et biscuits. Nous espérons vous avoir mis l’eau à la bouche ! Pour en profiter, il ne reste déjà plus que deux dates : dimanche 7 juillet et dimanche 4 août.
A la Pentecôte et comme l’année dernière, nous avons participé au « Pique-nique chez le Vigneron Indépendant® ». Le principe ? Les participants apportent leur pique-nique, nous leur servons nos vins et proposons des animations.
Samedi, faute de pluie abondante, nous n’avons pu partir à la recherche de notre trésor dans les vignes. Nous nous sommes donc abrités dans le chai et avons tenté de résoudre quelques énigmes, bien au sec. Evidemment, le trésor reste bien au chaud… Nous vous proposerons ultérieurement de venir tenter votre chance pour le retrouver !
Dimanche, nous accueillions au Domaine le magicien Hervé Brunet. Les participants sont venus nombreux pour l’applaudir et partager cette journée très conviviale. Présentation magique, magie de close-up et grand show magique final : l’ambiance était au rendez-vous et les sourires n’ont jamais quitté les visages des enfants, comme ceux de leurs parents ! Après toutes ces émotions, ceux qui le souhaitaient ont pu découvrir nos « Flâneries au Domaine Sauvète », où nous emmenons nos invités dans nos vignes pour leur conter quelques légendes locales, l’histoire de la région et de notre famille et pour leur chuchoter quelques secrets…
De tout cœur, merci à tous les participants, ce fut un chouette week-end !
Enfin, les 25 et 26 mai, lors du salon Vitiloire à Tours, nous sommes allés à la rencontre des amateurs de vins de Loire tourangeaux, nationaux et même internationaux. Nous prenons toujours un immense plaisir à expliquer au public l’élaboration de nos différentes cuvées proposées à la dégustation ou à expliquer la manière dont nous avons choisi de conduire la vigne. Au plaisir de vous recroiser l’année prochaine !
