Notre Histoire
Notre Domaine est l’œuvre de quatre générations.
Georges Sauvète a planté les premiers ceps en 1905. Roland, son fils, puis Michel, son petit-fils, ont agrandi le vignoble entre 1930 et 1975.
C’est en 1980 que Jérôme, 4ème génération, s’installe avec son père Michel.
En 1986, son épouse Dominique le rejoint et ensemble ils vont, avec passion, bâtir et faire grandir le Domaine.
Moi, Mathilde, leur fille, je les rejoins en 2013 et prends officiellement les rênes du Domaine en 2020.
“Aujourd’hui notre ambition est de
produire des vins authentiques
qui offrent l’expression la plus profonde
de notre terroir”.
Complices
Si l’on voit Jérôme, Dominique n’est pas loin (ou le contraire).
Dominique n’est pas dans les vignes dans les frimas de l’hiver ou sous les brûlots de l’été. Alors, au retour de Jérôme, les conversations vont bon train.
Ils savent aussi partager les silences.
La vie du Domaine, ils la vivaient à deux jusqu’à l’arrivée de Mathilde.
Maintenant, ils l’accompagnent dans sa nouvelle vie de vigneronne !
Depuis 2013, Mathilde, leur fille, a rejoint cette belle aventure.
Elle est un atout supplémentaire pour le domaine, car après des études d’ingénieur en agriculture / spécialisation viti-œno en fin de cycle, elle a travaillé dans différentes régions viticoles françaises comme les Côtes-Du-Rhône, la Bourgogne, la Touraine…
Comme elle apprécie beaucoup la variété dans le métier de vigneron, elle est à l’aise aussi bien dans les vignes, à la cave, aux visites du Domaine et que lors des relations commerciales.