Un mois de juillet dans les vignes

Des nouvelles de nos vignes… Au niveau de leur développement, elles terminent actuellement leur période de floraison. De petites fleurs sont apparues. Elles se sont ouvertes, puis leur capuchon s’est envolé laissant apparaître le futur grain de raisin. Il faut savoir que la vigne se reproduit naturellement par fécondation croisée. A l’ouverture de la fleur, le pollen, très léger, est transporté par le vent vers les autres fleurs. Et pour allier l’utile à l’agréable, elles dégagent un parfum des plus agréables !

floraison vignes domaine sauvete

floraison vignes domaine sauvete

 

Le travail du sol et le palissage se poursuivent… Afin de compléter cette dernière opération, Jérôme a commencé il y a quelques jours le rognage. Il utilise pour ce travail un tracteur nommé « enjambeur » car il enjambe le rang de vigne. Le rognage consiste à couper le feuillage sur la partie supérieure afin d’en limiter la production. En effet, nous avons tout intérêt à ce que les nutriments présents dans notre pied de vigne se concentrent près des grappes. Il permet aussi d’améliorer l’ensoleillement et l’aération des grappes en réduisant l’ombre portée d’un rang à l’autre.

Enfin, nous réalisons un deuxième ébourgeonnage, plus rapide, pour compléter le premier réalisé il ya quelques semaines.  Pour rappel, cette opération consiste à éliminer certains bourgeons.

A bientôt pour d’autres aventures vigneronnes.

Publié dans Et pendant ce temps dans les vignes...

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