Le printemps est là !

Le printemps pointe (enfin) le bout de son nez ! Quoi de neuf dans les vignes ?

La taille de l’ensemble de notre vignoble, que nous menions depuis le mois de décembre, est désormais achevée.

Cette opération, longue, s’avère aussi ressourçante car toutes ces heures passées dans le froid de l’hiver auprès de nos pieds de vigne nous permettent de nous retrouver et de réfléchir tranquillement aux prochains mois. Ainsi, nous vous revenons la tête pleine de nouvelles idées pour démarrer ce nouveau millésime !

Pour faire suite à la taille, en avril, nous réalisons ce que nous appelons « le pli des baguettes », c’est-à-dire que nous plaçons à l’horizontale sur un fil de fer, le brin que nous avions laissé à la verticale il y a quelques semaines pendant la taille.

Avril est également consacré à l’entretien du palissage : nous remplaçons les piquets de bois et les fils de fer qui auraient pu être endommagés durant l’hiver.

Et pour la suite ? Nous assistons dorénavant à l’éclosion des premiers bourgeons puis la vigne va se développer très rapidement. Nous allons pouvoir commencer le travail du sol, notamment le décavaillonnage. Avant l’hiver, nous avions formé une petite butte de part et d’autre de nos ceps afin de les protéger contre le gel. Nous allons pouvoir maintenant aplanir ces buttes afin que nos ceps puissent s’épanouir pleinement.

A très bientôt, avec quelques photos capturant ces moments magiques de la renaissance de la nature !

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Le temps des salons…

Les vendanges ne sont même pas terminées qu’il faut déjà penser à l’hiver, qui est également une période propice aux salons. Ainsi, vous pourrez venir nous rencontrer lors des évènements suivants :

– « la Levée de la Loire », le lundi 5 novembre 2012,  au Salon des Miroirs, 13 passage Jouffroy, 75009 Paris ;

– Salon des Vignerons Indépendants, du 22 au 26 novembre 2012,  Paris Porte de Versailles – stand F4 ;

– « les Vins du Coin », les samedi 1er et dimanche 2 décembre, Salle Jorge Semprun, 25 rue Jean Baptiste Charcot, 41000 Blois ;

– Millésime Bio, 28-29-30 janvier 2013, au Parc des Expositions de Montpellier ;

– Salon des Vins de Loire, lundi 4, mardi 5 et mercredi 6 février 2013 à Angers.

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« Contreverres et Basse à pied »

Etonnante découverte que celle réalisée vendredi soir au théâtre d’Amboise à l’occasion de l’ouverture de la saison culturelle !

Nous avons décidé de vous parler de ce spectacle car l’objet qui en est au centre se situe également au cœur de notre activité… Il s’agit en effet du verre !

Imaginez sur le plateau, deux artistes et trois instruments : Pierre Leger à la contrebasse et Erick Pigeard au séraphin (instrument de verre frotté) et percussion sur verre, l’artiste baptisant volontiers ce dernier « l’instrument sans nom ».

Qui aurait pu soupçonner autant de propriétés musicales chez ce compagnon de tous les instants ? L’instrument de verre dialogue avec la contrebasse pour nous inviter à un voyage dans un univers envoûtant et propice à la rêverie.

Les deux artistes nous proposent un répertoire varié, composé de reprises ou de créations. Vous auriez cru, vous, pouvoir écouter un jour Duke Ellington interprété avec un verre ?! Si si on vous jure !

Pour en savoir plus et découvrir des extraits vidéo : http://www.contreverresetbasseapied.fr/.

Publié dans Découvertes

Participez aux vendanges !

 

Publié dans Vendanges millésime 2012

En août au Domaine…

Juillet s’achève déjà et nos regards se tournent désormais vers le mois d’août. Merci à tous ceux qui sont déjà venus découvrir nos « soirées contées dans les vignes » ou nos randonnées thématiques. Nous avons passé ensemble de très bons moments.

En août, ces manifestations se poursuivent et nous vous proposons 4 nouveaux rendez-vous. Profitez de vos congés pour venir nous rendre visite !

Vendredi 3 août et vendredi 10 août à 21h : soirées contées dans les vignes

Tout en arpentant les vignes, Marie vous emmènera en Chine ou en Italie, pour faire vivre des contes sucrés, de sagesse ou d’origine. Des contes entre lacets à écouter sans modération.

Possibilité de plateau gourmand sur réservation, à 20h.

Tarif spectacle : 10 € par adulte et 5 € enfant.

Tarif plateau gourmand et spectacle : 20 € adulte et 12 € enfant.

Dimanche 12 août à 10h : randonnée gourmande

Dégustez nos vins au milieu des vignes, accompagnés de produits du terroir.

Tarif : 8 € – gratuit pour les enfants. Durée approximative : 2 h.

Samedi 25 août : randonnée olympiades

Venez défier vos amis à travers divers jeux dans notre vignoble ! Sans oublier bien entendu, notre traditionnelle dégustation qui viendra récompenser tous vos efforts.

Tarif : 8 € – gratuit pour les enfants. Durée approximative : 2 h.

 

A très bientôt au domaine.

Publié dans Les Insolites promenades

En juillet au Domaine…

L’été sera riche en découvertes au Domaine Sauvète ! En juillet, nous vous proposons 4 rendez-vous :

Samedi 14 juillet à 10h : randonnée patrimoine

Découvrez à travers cette agréable randonnée accompagnée, l’histoire de notre vignoble, les trésors de notre village et de notre région. Elle se terminera par une dégustation de nos vins.

Tarif : 8 € – gratuit pour les enfants. Durée approximative : 2 h.

Vendredi 20 juillet et vendredi 27 juillet à 21h : soirées contées dans les vignes

Tout en arpentant les vignes, Marie vous emmènera chez les Indiens d’Amérique, en Chine ou en Italie, pour faire vivre des contes sucrés, de sagesse ou d’origine. Des contes entre lacets à écouter sans modération. Possibilité de plateau gourmand sur réservation, à 20h.

Tarif spectacle : 10 € par adulte et 5 € enfant.

Tarif plateau gourmand et spectacle : 20 € adulte et 12 € enfant.

Dimanche 29 juillet à 10h : randonnée binette

Au cours de cette randonnée, nous vous donnons la possibilité de vous glisser quelques instants dans la peau du vigneron en lui empruntant sa binette ! Ambiance garantie ! Après toutes ces émotions, il sera grand temps de déguster nos vins.

Tarif : 8 € – gratuit pour les enfants. Durée approximative : 2 h.

 A très bientôt au domaine,

Publié dans Les Insolites promenades

On parle de nous

Notre cuvée « Privilège » 2008 vient d’être sélectionnée par la revue Gala Gourmand. Vous pourrez la retrouver dans le numéro de juillet-août 2012.

Il ne vous reste plus qu’à venir la déguster de toute urgence au Domaine 😉 !

Publié dans Revue de presse

Plantations

Aujourd’hui, on plante au Domaine ! L’opération se déroule sur une parcelle d’un demi-hectare (50 ares), de manière mécanique. Un tracteur, creuse un sillon et des trous. Pour que le tracé soit rectiligne, il est guidé par GPS ! Deux personnes sont assises à l’arrière et plantent les pieds de vigne.

Un petit peu de technique pour présenter précisément les méthodes actuelles de plantation : les pieds de vigne se composent d’un porte-greffe et d’un greffon. Le porte-greffe (la partie enterrée) est résistant au phylloxéra. En effet, comme vous le savez peut-être, cet insecte a ravagé le vignoble français au XIXème siècle. Le greffon, quant à lui, correspond au cépage souhaité. Ce matin, il s’agissait du Sauvignon, qui servira, sur cette parcelle, à élaborer nos cuvées « Oneiros » et « Idem ».

Schéma d'une greffe (source : http://www.greffer.net)

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Retour sur le Pique-nique chez le Vigneron Indépendant

Bonjour à tous,

Ca y est, le Pique-nique chez le Vigneron Indépendant® est terminé. Un petit retour sur ces deux jours s’impose !

Samedi a eu lieu l’inauguration officielle de notre saison d’oenotourisme en présence des élus, suivi du spectacle « Les Trois Pêches » qui s’est déroulé dans le chai. Une vingtaine de personnes y ont assisté. Le public a ensuite pu profiter d’un cocktail, savourant notre cuvée « Confidence », accompagnée de bouchées salées : gougères, chèvre et galettes de pomme de terre. Ceux qui le souhaitaient ont également pu déguster d’autres cuvées telles que « Oneiros », « Idem », « Dédicace » et « Osmose ». Jérôme s’est fait une joie d’expliquer à ses invités l’élaboration de chacune d’entre elles, sans omettre quelques anecdotes.

Dimanche, la journée a commencé sous la pluie mais heureusement le soleil a fait sous apparition à 11h00 avec l’arrivée de nos premiers visiteurs. Les festivités ont donc débuté avec une première « flânerie » dans les vignes. Puis, l’ensemble de nos cinquante invités étant arrivé, nous avons pu leur proposer l’apéritif autour de notre cuvée « Confidence ». Les Pêcheurs de l’Onde étaient de nouveau avec nous et ils nous ont accompagnés avec un peu de musique. Ensuite, place au pique-nique ! Pour accueillir chacun au mieux suite aux pluies de la matinée, nous avons fait le choix d’ouvrir notre chai. Chaque personne a déballé son pique-nique et nous avons servi les vins qui accompagnaient ces différents mets : rosé avec la cuvée « Méli-mélo» puis rouges avec « Gravouilles », « Antéa » et « Privilège ». Enfin, notre « Crémant de Loire » s’est parfaitement accordé avec le dessert. Durant le repas, un jeu a été proposé aux convives qui consistait à deviner, dans un verre noir, quel vin (parmi ceux dégustés jusqu’alors) avait été servi.

Ensuite, selon les souhaits de chacun, nos visiteurs ont pu expérimenter nos « Flâneries au Domaine Sauvète » avec Hélène et recevoir quelques explications avec Jérôme sur l’ébourgeonnage, opération qui se déroule actuellement dans les vignes. Nous y reviendrons dans un prochain article. Aussi, ils se sont adonnés à divers jeux que nous avions installés, parmi lesquels :

–          « le pressoir », qui consiste à « attraper » des bouteilles de vin à l’aide d’anneaux ;

–          « Roulez barriques » : petit parcours ludique avec une barrique, au milieu des vignes ;

–          casse-tête en bois pour tenter de « délivrer » une bouteille de vin emprisonnée.

Les enfants n’ont pas été oubliés. Ils ont pu tester, selon leur âge, la pêche à la ligne avec des bouchons de liège ou encore des jeux en bois mis à leur disposition ou des coloriages. Ceux qui le souhaitaient pouvaient également jouer au badminton ou au tennis de table.

Enfin, cette journée s’est achevée par un goûter improvisé au milieu des vignes.

Chacun est reparti satisfait, ayant passé un bon moment en famille ou entre amis et contents, pour certains, d’avoir découvert un coin qu’ils ne connaissaient pas. Merci à tous pour votre présence, nous garderons un très bon souvenir de ce week-end. Vivement l’année prochaine !

PS : Pour plus de photos sur cet évènement, RDV sur notre page facebook !

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Connaissez-vous les Pêcheurs de l’Onde ?

Connaissez-vous « les Pêcheurs de l’Onde » ? Dans le cadre du Pique-nique chez le vigneron indépendant®, nous les accueillons au Domaine ce samedi 26 mai à 16h30 pour leur spectacle « Les Trois Pêches ».

Avec Marie, conteuse « un peu musicienne » et François, musicien « un peu conteur », les Pêcheurs de l’Onde tissent des histoires avec des contes et des légendes pour petits et grands. Ainsi, entre paroles et musiques naissent des songes, des récits à dire en jouant avec des mots et des sons…

Vous l’aurez compris, les Pêcheurs de l’Onde sont nés de la rencontre d’une conteuse et d’un musicien. Marie explore le chemin des contes depuis plusieurs années. Elle intervient dans la région mais son expérience l’a conduite également jusqu’au Bénin ! Dans le jardin des mots-dits, elle cueille les histoires, les écoute, les respire et les offre… Son répertoire, plutôt tiré de contes traditionnels, s’adresse aussi bien aux tout-petits qu’aux adultes. Elle aime écouter le regard du public, semer des mots qui « raisonnent » et résonnent encore et elle continue, la nuit, à chercher les étoiles…

François a grandi dans la musique… Compositeur mais aussi auteur de chansons pour enfants, il modèle ses créations en faisant chanter tour à tour les guitares, la viole de gambe, le bouzouki ou encore les flûtes, la mandoline ou le dulcimer… Jazz, folk, musiques du monde, classique et baroque font partie des univers d’où il puise son inspiration.

Deux parcours différents certes, mais une passion commune les réunit : l’amour de la musique et des mots. Complices, ils « s’accordent » pour raconter, pour faire chanter les mots et faire parler la musique dans l’originalité, à travers un univers instrumental varié. Ils s’accompagnent comme la musique accompagne le récit. Loin d’être « décorative » celle-ci fait partie intégrante de l’histoire jusqu’à être, elle-même, un récit…

Les Pêcheurs de l’Onde se produisent dans des écoles, des centres de loisirs, des crèches, des bibliothèques et des musées. Ils animent également des ateliers autour du conte et de la musique.

Samedi, ils vous présenteront leur création « Les Trois Pêches », adaptée d’un conte traditionnel. Ce voyage est ponctué de chants, de danses et de musiques originales avec divers instruments.

Au royaume de Gandelin, Hélène, la fille du roi se meurt. La reine, installée à son rouet se morfond à son chevet. Le seul remède à la guérison est bien loin, au pays du soleil ardent, là où poussent trois pêches jaunes comme de l’or. Trois frères partent pour tenter leur chance. Cette quête, qui les mènera au cœur de la mystérieuse forêt, est semée d’épreuves et de rencontres avec le petit peuple féérique. Mais pour obtenir la récompense, il faudra faire face aux exigences d’un roi tyrannique. La vie pourrait s’écouler tranquille comme le fil sur le rouet… mais « au grand bal de la chance, tous seront-ils bien servis ? » Cette quête dans l’imaginaire n’est pas loin du monde réel…

Pour encore mieux les connaître, je vous invite à vous rendre sur www.myspace.com/lespecheurddelonde et sur leur page facebook http://www.facebook.com/LesPecheursDeLonde. Par ailleurs, n’hésitez pas à consulter leur plaquette à l’aide du lien ci-dessous, vous y apprendrez davantage sur leurs différents spectacles.

Les Pêcheurs de l’Onde

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Flâneries pour petits et grands
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