PROGRAMME 2017

Une belle année se présente à nous et nous sommes heureux de vous présenter les différents salons auxquels nous participons.

18 Janvier 2017 : French Wine Discoveries, Grange Tower Bridge Hôtel de Londres
30 Janvier au 1er Février 2017 : Millésime Bio, Parc des expositions de Marseille
6 et 7 Février 2017 : La Levée de la Loire, au parc des expositions d’Angers, aux Salons Novaxia
12 au 14 Février 2017 : Vinovision, Parc des expositions Porte de Versailles de Paris
12 Juin 2017 : La Levée de la Loire en Gabarre, Abbaye de Bourgueil
6 Novembre 2017 : La Levée de la Loire, aux Salons Vianey – Paris XII

Déménagement

Nous avons déménagé !

Après des mois de travaux, des centaines de remorques de terre, des dizaines de toupies de béton et un grand nombre d’heures de peinture, nos nouveaux locaux situés à quelques encablures du site historique sont opérationnels !

Situé au milieu des vignes, le nouveau chai a été rationalisé pour faciliter notre travail et notamment l’accès des camions. Du caveau, vous pourrez observer l’évolution de la vigne tout au long de l’année. Un grand parking et un bâtiment aux normes d’accessibilité aux handicapés complètent ce projet.

Nous serons ravis de vous y accueillir dès maintenant !

Notez notre nouvelle adresse : 15, Route des Vignes – 41400 MONTHOU SUR CHER

Pique Nique chez le Vigneron Indépendant – 23 et 24 Mai 2015

Voilà quelques souvenirs du Pique-Nique du week-end dernier.

Samedi 23 Mai : Ateliers cuisine pour les enfants et les adultes en compagnie de Michel, chef chez Tours à Table. Dégustation de leurs réalisations culinaires avec nos vins. Pique-nique à la nuit tombante

Photos Pique-Nique VIF 2015 (1)

Dimanche 24 Mai : Balades dans les vignes à dos d’ânes pour les enfants, accompagnés de Laurent et Cédric (A Dos d’Ânes – Tour en Sologne). Pique-nique sous le soleil. Après-midi détente.

Photos Pique-Nique VIF 2015 (2)Vivement l’année prochaine !

Le programme de nos animations œnotouristiques 2015 est enfin disponible !

Nos incontournables FLÂNERIES sont reconduites chaque mercredi et chaque vendredi en juillet et août.
N’hésitez pas à nous contacter pour prendre RDV si vous souhaitez venir à un autre moment tout au long de l’année.

NOUVEAUTE 2015 : Si vous désirez découvrir en toute liberté notre vignoble, venez tester nos randonnées de 3 – 5 ou 10 km !
Entre plateaux et coteaux, forêts et villages, vous arpenterez nos terroirs et reviendrez, l’eau à la bouche, pour une petite dégustation à la cave !

Infos pratiques sur notre page « Insolites Promenades »

A vos agendas !
Notez d’ors et déjà les 2 prochains évènements exceptionnels organisés au Domaine.

Samedi 18 et Dimanche 19 Avril : Portes Ouvertes Bienvenue à la Ferme

Samedi 23 et Dimanche 24 Mai : Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant
Apportez votre pique-nique, nous nous occupons du reste !
Samedi 23 Mai, de 17h30 à 21h : Ateliers Cuisine et pique-nique à la nuit tombante
Dimanche 24 Mai, de 10h30 à 17h : Balade dans les vignes au rythme de l’âne et pique-nique

Pour plus d’infos, consultez notre « Agenda » ou notre page Facebook.
Nous vous attendons nombreux ! A bientôt.
Jérôme, Dominique et Mathilde

PROGRAMME 2015

26 au 28 Janvier 2015 : Millésime Bio, Parc des expositions de Montpellier – Hall B2, stand 195
2 au 4 Février 2015 : La Levée de la Loire, au Parc des expositions d’Angers – Salons Novaxia, en parallèle du Salon des Vins de Loire
15 au 17 Mars 2015 : Prowein, Messe Düsseldorf – Hall 11, stand F.132
30 Mars 2015 : La Levée de la Loire, Dépôt Cantillons de Bruxelles
15 et 16 Juin 2015 : Expression Bio, Palais des Congrès de Bordeaux, en parallèle de Vinexpo
13 Octobre 2015 : Fresh From France, Londres
2 Novembre 2015 : La Levée de la Loire, Maison des Métallos à Paris XI°

Le week-end de Pentecôte approche, venez pique-niquer au Domaine !

Dans le cadre de l’opération nationale « Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant »
Apportez votre repas, nous vous offrons le vin et les animations !

Animations gratuites pendant 2 jours
Jeux en bois géants dans les vignes pendant tout le week-end
Réservation souhaitée

Samedi 7 Juin : A 11 h, balade dans les vignes au rythme de l’âne, puis pique nique et ane’imations pour les petits
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A Dos d'Ane

 

 

 

 

Dimanche 8 Juin : A 12 h, pique nique en compagnie de l’artiste magicien Michel ROBIN
Michel ROBIN

 

 

 

Si le temps est incertain, nous nous replierons dans la cave !

Quelques idées pour les fêtes de fin d’année

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons de venir nous rencontrer :

– A BLOIS, à l’occasion du Marché de Noël de la Chambre d’Agriculture

Nous vous y ferons déguster nos produits et vous pourrez repartir avec quelques bouteilles qui accompagneront à merveille toutes les douceurs présentes sur ce marché

Vendredi 20 décembre de 12 h à 19 h
Samedi 21 décembre de 9h30 à 17 h
Rue Louis Joseph Philippe
En face de la Caisse Régionale du Crédit Agricole
Couvert et chauffé
Entrée gratuite et parking à proximité

– Au DOMAINE, à Monthou sur Cher

Venez déguster nos cuvées Privilège vinifiées entre 1993 et 2010. Offrez-vous ou offrez à vos proches un coffret inédit de plusieurs millésimes.

Nous sommes à votre disposition pour vous présenter tous nos autres vins et pour vous conseiller sur l’accompagnement de vos plats de fêtes.

Du Lundi au Samedi, 10h – 12h / 14 h – 19 h

Pour titiller vos papilles, nous vous suggérons : 

  • Dédicace sur un foie gras 
  • Notre Sauvignon avec vos huîtres 
  • Passion accompagnant vos volailles 
  • Privilège ou Antéa qui sublimeront vos civets de gibier mijotés 
  • Notre Crémant de Loire et la bûche

Au plaisir de vous recevoir,

Jérôme et Dominique

Un été riche en évènements

Que s’est-il passé au Domaine ces dernières semaines au niveau de nos évènements ? Petit retour en arrière…

Le 23 juin nous avons accueilli un groupe de passionnés du vin car membres d’un club de dégustation à Paris. La matinée s’est déroulée comme il se doit, au milieu de notre vignoble, avec une petite randonnée en compagnie de Jérôme et d’Hélène. Hélène a pu conter l’histoire de la famille, quelques légendes et historiettes tandis que Jérôme leur a chuchoté à l’oreille quelques secrets de vigne… Après un repas préparé par notre traiteur local, accompagné de nos vins, place à la chasse au trésor dans les vignes !
En effet, le grand-père de Jérôme lui a légué il y a bien longtemps un trésor, que nos compagnons étaient chargés de nous aider à retrouver. Quatre équipes sont parties pour découvrir des indices dissimulés dans des bouteilles au beau milieu des vignes ! Et une fois l’indice découvert, encore faut-il réussir à déchiffrer le message codé ! Félicitations à l’équipe gagnante et merci à tous pour votre participation. De très bons moments passés ensemble. Si une journée comme celle-ci vous intéresse, n’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous concocter un programme à votre convenance !

Pour cette saison 2013, nous avons mis en place des ateliers de dégustation thématiques. Par exemple, certains participent à un atelier assemblage du vin. Après une visite de notre vignoble, nous proposons une dégustation de cinq de nos vins accompagnés de cinq fromages, de la région ou d’ailleurs. Ensuite, à vous de travailler ! Vous composez la cuvée qui vous ressemble, la mettez en bouteille et y apposez votre étiquette personnalisée. Un atelier très ludique où nous avons beaucoup ri !

atelier assemblage vin Domaine Sauvète
© Earl Jérôme Sauvète
atelier assemblage vin Domaine Sauvète
© Earl Jérôme Sauvète

Pour réserver un atelier assemblage du vin, il est nécessaire de s’adresser à notre partenaire Hobby Wine sur http://hobby-wine.com ou 06 49 95 80 88.

Par ailleurs, nous avons reconduit nos « Soirées contées dans les vignes », qui avaient rencontré un franc succès l’année dernière. Par une soirée radieuse, la conteuse Marie Evrard nous a emmené de la Vallée de la Loire jusqu’à la Chine,  à travers des contes de sagesse, classiques ou de randonnée, sans oublier la « véritable » origine de la vigne.
La soirée s’est terminée à la tombée de la nuit, dans notre chai, où nous avons dégusté notre cuvée « Confidence » accompagnée de quelques mignardises…

soirée contée Domaine Sauvète
© Earl Jérôme Sauvète
soirée contée Domaine Sauvète
© Earl Jérôme Sauvète

Une mention pour notre dernière randonnée gourmande dans les vignes qui a lieu le 4 août dernier et pour un moment particulier que vous avez manqué : il est 9h35 du matin, le temps est magnifique, la température agréable, nous sommes perchés sur les coteaux, au beau milieu des vignes et s’étend sous nos pieds toute la Vallée du Cher. Vue à 180°, les rayons du soleil nous caressent le visage… Dans une main un verre de notre cuvée « Oneiros », dans l’autre un morceau de fromage de chèvre de la région… Elle n’est pas belle la vie ? Pour revivre un tel moment, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine !

Pour finir, comme l’année dernière, nous poursuivons nos « Flâneries au Domaine Sauvète », en français ou en anglais, parenthèse nature pour découvrir notre vignoble et notre famille. Vous pouvez encore en profiter jusqu’à la fin du mois de septembre. Nous vous attendons !